Заведующий производством/шеф-повар/су-шеф

от 120 000 до 180 000 руб.

Компания "Боханов Александр Сергеевич"

Требуется руководитель кухни в ресторан грузинской кухни. г. Подольск ул. Кирова д.29.

Опыт работы в сетевых заведениях приветствуется.

-руководство коллективом от 10 человек

-организация и координация деятельности кухни

-приготовление блюд по технологическим картам (блюда придумывать не надо, все материалы есть)

-своевременное и полное выполнение заказов

-прием и проверка качества сырья;

-контроль приготавливаемых блюд;

-работа с рекламациями;

-обеспечение стабильного качества блюд;

-подготовкой фотоматериалов по качеству блюд

-подготовка ответов на рекламации

-контролем за санитарным состоянием кухни, выполнением требований СанПин, нормативной документации

-соблюдение правил поддержания товарного соседства и маркировки

-контроль поддержания порядка

-обучение сотрудников

-заказы поставщикам

Требования:

Наличие действующей медицинской книжки

опыт и умение руководства кухней

Мы предлагаем:

Полный рабочий день

Бесплатные обеды

График 5/2, 6/1 с 09:00 до 22:00 (пятница-суббота 9:00 до 23:00). Возможно 9:00 - 19:00/ 10:00 - 20:00

Заработная плата по договоренности

Выплата зарплаты 2 раза в месяц, без задержек.

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя