Начальник смены(Су-шеф) на пищевое производство

29 Октября 2024

от 90 000 руб.

Кафе-столовая Завалинка

Город:

Подольск (Московская область)

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "Кафе-столовая Завалинка"

Обязанности:

- Приготовление VIP меню
- Проработка блюд
- Составление рационального меню
- Составления калькуляционных и технологических карт.
- Обучение персонала
- Расстановка сотрудников смены по технологическим процессам и их контроль.
- Контроль качества сырья, вспомогательных материалов, полуфабрикатов, готовой продукции
- Ведение отчётной документации
- Анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества, разработка мероприятий по их предупреждению и устранению
- Применение принципов ISO и HACCP на практике
- Проведение инвентаризации, контроль остатков
- Участие в перевооружении производственных цехов

Требования:

• Опыт работ на пищевом производстве от 3 лет;
• Знание стандартов ГОСТ Р ИСО 22000 -2019;
• Коммуникабельность;
• Опытный пользователь ПК;
• Навыки обучения персонала.
• Опыт управления персоналом от 10 человек.
• Нацеленность на результат и развитие

Условия:

• Оформление по ТК РФ;
• График работы: 2/2 с 8 до 20;
• Форма, медицинская книжка, питание за наш счёт

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя

Прикрепите резюме для отклика

Загрузите файл с резюме
до 5 Mb .doc, .docx, .pdf

Создать профессиональное резюме

ОТПРАВИТЬ РЕЗЮМЕ

Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме

Похожие вакансии

13 Ноября

Су-шеф( Manul )