Компания "Кафе-столовая Завалинка"
Обязанности:- Приготовление VIP меню
- Проработка блюд
- Составление рационального меню
- Составления калькуляционных и технологических карт.
- Обучение персонала
- Расстановка сотрудников смены по технологическим процессам и их контроль.
- Контроль качества сырья, вспомогательных материалов, полуфабрикатов, готовой продукции
- Ведение отчётной документации
- Анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества, разработка мероприятий по их предупреждению и устранению
- Применение принципов ISO и HACCP на практике
- Проведение инвентаризации, контроль остатков
- Участие в перевооружении производственных цехов
• Опыт работ на пищевом производстве от 3 лет;
• Знание стандартов ГОСТ Р ИСО 22000 -2019;
• Коммуникабельность;
• Опытный пользователь ПК;
• Навыки обучения персонала.
• Опыт управления персоналом от 10 человек.
• Нацеленность на результат и развитие
Условия:
• Оформление по ТК РФ;
• График работы: 2/2 с 8 до 20;
• Форма, медицинская книжка, питание за наш счёт
24 Октября
Москва
от 65 000 руб.
Компания "Френчкисс" Наша компания самостоятельно производит и продает премиальный шоколад, кондитерские изделия и конфеты ручной работы уже...
23 Октября
Шеф-повар в столовую( Мегаполис )
Москва
от 120 000 руб.
Компания "Мегаполис" В новую кафе столовую при Экспострой требуется "рабочий" шеф-повар. Основные должностные обязанности:...
23 Октября
Москва
Компания "Mriya Resort & SPA" Mriya resort - круглогодичный курорт premium-класса в Республике Крым, город Ялта , включающий в себя...
23 Октября
Повар холодного цеха (производство) МЧС
Москва
от 75 000 до 120 000 руб.
Компания "Кейтеринбург" Кейтеринбург - международный оператор, оказывающий услуги аутсорсинга питания и сервисных услуг. В нашу дружную...
24 Октября
Москва
от 67 000 руб.
Компания "Самокат (ООО Умный ритейл)" Администратор смены на кухню( доставка горячей еды) Самoкат — этo ceрвис доставки пpодуктoв, косметики и...
Вакансия размещена в отрасли