Менеджер ресторана (в архиве)

01 Декабря

от 75 000 руб.

Алиев Руслан Чингизович

1. •С опытом работы в кафе и ресторанах не менее 1 года;
2. •Знает стандарты гостеприимства и сервиса;
3. •Уверенный пользователь ПК;
4. • Имеет опыт по ведению кассовых и приходно - расходных документов;
5. •Есть опыт работы с банкетами и мероприятиями;
6. • Есть медицинская книжка или готов оформит;
7. •Личностные качества: хорошие организаторские способности, умение быстро реагировать и принимать правильные решения, трудолюбие, оптимизм, желание учиться и развиваться;

1. •График работы 2/2, режим работы ресторана в будни с 12:00 до 24:00, в пятницу и субботу ( +праздничные дни ) с 12:00 до 05:00.
2. •Менеджер в выходные дни работает каскадно: с 12:00 до 02:00 или с 15:00 до 05:00.
3. •Высокий оклад ( выход в будни 4500р., в выходные 5800р. + банкетные +переработки ( если есть)+ премия за выполнение ключевых показателей;
4. •Корпоративное питание за счёт компании;
5. •Своевременные выплаты, два раза в месяц (аванс + зп)
6. •Испытательный срок два месяца.

1. •Управлять и координировать работу сотрудников на смене;
2. •Организовать работу ресторана в соответствии с установленными стандартами;
3. •Подбирать, проводить собеседование и адаптацию сотрудников;
4. •Организовывать проведение банкетов, детских праздников, вечеринок.
5. •Поддерживать высокий уровень КСЧ в ресторане, контроль за выполнением сотрудниками стандартов сервиса.
6. •Ежедневно проводить утренние собрания с сотрудниками.
7. •Ведение табеля, составление графиков выхода сотрудников.
8. •Участие в инвентаризациях, данная должность подразумевает МОЛ (материальную ответственность).
9. •Ежедневная работа с сотрудниками, постановка целей и задач, контроль за выполнением.